1966 : Création association loi 1901 « Festivités Carnavalesques »
1974 : Nouvelle appellation de l’association « Comité Officiel des Fêtes »
1999 : Le C.O.F. devient Comité Officiel des Fêtes et des Sports
Jusqu’à aujourd’hui, le COFS organise diverses animations et manifestations culturelles à Toulon
Ses bureaux sont situés Immeuble « Le Renaissance », place Raimu à Toulon
Depuis 1983, Bernadette Guelfucci est employée par la Ville de Toulon et mise à disposition de l’association. En 2014, à la retraite, elle devient la 7ème Présidente du COFS.
Le C.O.F.S. emploie trois salariés permanents. Lors des périodes « festivals et animations », l’association fait appel à des intermittents, des saisonniers et des stagiaires.
Le Conseil d’Administration est composé de 12 membres qui collaborent bénévolement à la mise en place logistique de toutes les manifestations tout au long de l’année.
Les animations qui se succèdent depuis la création du COFS sont aussi nombreuses que variées.
(Il y a eu aussi, notamment le Rallye du Var en 1986-1992, le Triathlon en 1990, le Paris-Nice en 1994, le Tour de France à la Voile en 1996 et 1997, l’International Toulon Open Pétanque de 2002 à 2008, Toulon Rythmestival de 1997 à 2010, la Coulée Verte de 2003 à 2017…)
Les manifestations culturelles autour du Jazz représentent les temps forts de l’activité du COFS de Toulon avec :
Ces « caves » étaient autrefois des casemates appartenant à l’Arsenal de terre. Elles se situent Espace culturel des Lices à Toulon, boulevard Commandant Nicolas. Le COFS possède la gestion de 15 casemates. Baptisées « caves des Lices » depuis 1992, elles se répartissent ainsi :
Inauguré en 2001, le Studio 11 est un lieu de concert à Toulon pour une centaine de personnes. Sa programmation jazz, invite toutes sortes de talents dignes des grands clubs de jazz. C’est ainsi que le Studio 11 est devenu la « La Petite Salle aux Grands Concerts ».